2017年9月25日星期一

YUÈ Mooncake by The Westin Kuala Lumpur @ Mid-Autumn Festival 2017

悦乐赏月@中国元素的蓝牙月饼礼盒











这个即将到来的中秋节日,吉隆坡威斯汀酒店
@The Westin Kuala Lumpur 以异乎寻常
并值得您收藏的蓝牙月饼礼盒为主题。
它可让您与家人一起品尝月饼,
同时聆听到悦耳舒心的乐曲,
为您带来一场“悦乐赏月”的好时光。



随着去年以 BLOOM Mooncakes @月饼礼盒的成功。
(今年还可以在酒店里购买到)
今年的威斯汀酒店再次以自己的YUÈ月饼
和蓝牙月饼礼盒再度超越自己。
这款多功能月饼礼盒配有内置蓝牙音箱,
它有精美的花卉图案和皇家蓝色印花图案两款设计。
精美时尚的月饼礼盒,可在中秋佳节里
为家庭和朋友提供优雅迷人的礼物
以及企业商务的礼品。






 这是月饼和音乐的完美配对,
我们在享受威斯汀酒店的8种口味各异的月饼,
同时用礼物盒上的蓝牙音箱同步播放首选的音乐曲目!
威斯汀酒店今年为其异想天开的月饼收藏礼盒,
提供经典的7种烧皮月饼 @Traditional Baked Mooncakes
和唯一的冰皮月饼 @Snow Skin Mooncake
~ 迷你纯猫三王冰皮 @ Mini Musang King Durian。







 其它的7种经典烧皮月饼有低糖纯白莲蓉
@Low Sugar Plain White Lotus Paste,
低糖单黄白莲蓉 @Low Sugar Plain White Lotus Single Yolk,
香叶莲蓉 @Pandan Lotus,
绿野明珠 @Pearl of Prosperity,
纯红豆沙 @Pure Red Bean Paste。
其中两款是我个人特别喜爱的月饼,
中国元素五仁月饼 @Five Sen5es Supreme Mixed Nuts
万星红钻 @Imperial Black。
中国元素五仁月饼充满大量的烤鸡肉丝,干扇贝,
海鲜酱,杏仁,核桃和各钟坚果的成分,
再加上干橘皮提升月饼的香味,令我越吃越回味。
另一款万星红钻是黑色竹炭烧皮,
内馅包含干龙眼和干枸杞的莲蓉月饼,
它风味独特并营养价值高,是酒店的特色月饼。






 价格和优惠 ~威斯汀月饼可于
2017年8月1日至10月4日期间订购。
YUÈ@月饼礼盒和威斯汀收藏品BLOOM月饼礼盒
都以非常有吸引力的价格提供,起价低至每套138令吉。
顾客能够选择4种不同口味的月饼来组织
购买一个 YUÈ@月饼礼盒。






悦乐赏月@ YUÈ Mooncake Gift Box
Baked Skin Flavours RM 168.00nett per set of 4
Mini Snow Skin Pure Musang King RM 240.00nett per set of 4

Westin Collectibles BLOOM Gift Box
Baked Skin Flavours RM 138.00nett per set of 4
Mini Snow Skin Pure Musang King RM 210.00nett per set of 4

Westin Mooncakes can be picked up from Five Sen5es (Level 1) from 01 September 2017 onwards between 10.00am to 10.00pm daily.

Enticing Discounts
Starwood Preferred Guests (SPG) and Beyond Dining members receive 10% discount for YUÈ Mooncake gift box and 15% for Westin Collectibles BLOOM Mooncake gift box during the promotional period.

Free delivery for purchases of 30 boxes and above to one destination within the Klang Valley area.

Bulk purchasers for Westin Collectibles BLOOM Mooncake gift box enjoy:
10% savings for purchasing 25 to 50 boxes
15% savings for purchasing 51 to 100 boxes
20% savings for purchasing 101 to 150 boxes
25% savings for purchasing 151 to 200 boxes
30% savings for purchasing above 201 boxes

*Prices are inclusive of 6% GST and discounts are not accumulative, higher value of discount will be accorded if two or more discounts are applicable.

To book your mooncake gift boxes or for further enquiries, call 03-2773 8338 or email westindining@westin.com



THE WESTIN KUALA LUMPUR
199, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
T +6 03-27318333  /  F +6 03-27318000











2017年9月21日星期四

2017 Mid-Autumn Festival Mooncakes @ Dorsett Grand Subang

蓝色月饼@欢度不一样的中秋节







随着中秋佳节的即将到来,许多人将会聚在一起欢度,无论家人,朋友或亲人都必定会一起吃月饼并赏月来庆祝这个特别的时刻。今年的传统月圆季节,就让 Dorsett Grand Subang 给您带来 Once In A Blue Moon (13 Aug 至 04 Oct 2017) 的月饼盛会,齐来度过一次感觉不一样的农历八月十五吧!


蓝冰皮单黄翡翠月饼 @Blue Crystal Skin Pandan Lotus Paste with Single Yolk
是 Dorsett Grand Subang 于今年推出的特色月饼。





从现在起至2017年10月4日,Dorsett Grand Subang 的点心主厨 @Master Chef Alex Chan Chee Long 和他的烹饪团队以全手工制作了一系列的月饼来欢庆中秋。这些手工制作的清真月饼 @Halal Mooncakes 共有11种口味,配有9种烧皮月饼 @Baked Mooncakes 和2种冰皮月饼 @Crystal Skin Mooncakes。








由于日渐多人都有健康意识,关于糖摄入量也要求比传统月饼来得少。因此 Chef Alex Chan 也顺势制作3种低糖的月饼来适应顾客的需求。纯低糖白莲蓉月饼 @Low Sugar Pure White Lotus Paste 就是其一,还有低糖单黄白莲蓉月饼 @Low Sugar White Lotus Paste with Single Yolk 和低糖双黄白莲蓉月饼 @Low Sugar White Lotus Paste with Double Yolk。





对于那些喜欢班兰叶香味的人来说,Dorsett Grand Subang 提供3种此类型的月饼,其中包括金翡翠莲蓉月饼 @Pure Lotus Pandan Paste,金翡翠单黄月饼 @Pandan Lotus Paste with Single Yolk 和配对椰奶呈现独特风味和美妙香气的香甜椰奶单黄月饼 @Coconut Pandan Paste with Single Yolk。





喜爱绿茶口味的顾客,Dorsett Grand Subang 提供的清香绿茶单黄月饼 @Green Tea Paste with Single Yolk 也是一款值得细嚼品尝的特色月饼。尤其是爱好品茶的顾客,更是不会错过这口味!





经典如纯红豆馅的香甜红豆沙月饼 @Pure Red Bean Paste 依然是大家心目中最美味可口的传统月饼。我就是其中的一位。






Dorsett Grand Subang 还有一款类似伍仁月饼或金腿月饼的六谷粗粮月饼 @Six Coarse Grains Paste。它含有丰富 Omega 3 的食材,如核桃,瓜子,南瓜籽,燕麦,黑芝麻和向日葵籽仁。它的多层次的口感及口味,却是晚辈们最爱的口味哦!




今年的 Dorsett 酒店也为大家提供两款冰皮月饼 @Crystal Skin Mooncakes。其中有冰皮豆沙月饼 @Crystal Skin Red Bean Paste,还有一款是 Chef Alex 使用蓝豌豆花 @Bunga Telang 的天然成分来制成蓝色的冰皮,此食材以抗氧化剂的健康益处而闻名,它可以降低血压,提高记忆力和脑力。蓝冰皮单黄翡翠月饼 @Blue Crystal Skin Pandan Lotus Paste with Single Yolk 不仅颜色独特美丽,味道也可口美味。








这些酒店月饼于2017年8月13日至10月4日期间,在雪州Dorsett Grand Subang,Dorsett Kuala Lumpur,Dorsett Putrajaya,吉隆坡Silka Maytower Kuala Lumpur 及 Silka Cheras Kuala Lumpur 都有提供出售。 Dorsett Prestige Club 和 Dorsett Choice 的成员在销售期间享有20%的折扣优惠,而在2017年9月10日之前的采购享有20%的早期特惠。 同时,30箱及以上的批量购买有权享受30%的折扣。






如有任何查询和订单,请联系以下:
Dorsett Grand Subang       T: +603 5031 6060        E: bookfnb.subang@dorsetthotels.com
Dorsett Kuala Lumpur      T: +603 2716 1000        E: info.kualalumpur@dorsetthotels.com
Dorsett Putrajaya              T: +603 8892 8388        E: info.putrajaya@dorsetthotels.com
Silka Maytower KL          T: +603 2692 9298        E: info.maytower@silkahotels.com
Silka Cheras KL               T: +603 9100 1133        E: info.cheras@silkahotels.com



DORSETT GRAND SUBANG
Jalan SS12/1, 47500 Subang Jaya, Selangor
Tel: +60 3 5031 6060
Fax: +60 3 5031 8686








2017年9月11日星期一

Gobo Upstairs with Chef Mun @ Trader Hotel Kuala Lumpur

新帅厨师登场 @Chef Mun秀出全部诱人菜单




Trader Hotel Kuala Lumpur 坐落在吉隆坡大都会的中心地带, 以其优美舒适的酒店客房而闻名。占尽优势的黄金地点, 常年吸引许多游客和商业精英们下榻并住宿在此, 配有华丽的城市景观以及所有餐厅的美味餐饮, 更是他们选择再次光临的最大原因。别忘了告诉你, 这里有间获奖无数的 SkyBar, 从它那里还能俯瞰我国雄伟的双子塔, 也称之国油双峰塔@Petronas Twin Towers!





这次特地赴约 Trader Hotel Kuala Lumpur 酒店的 Gobo Chit Chat,享用餐厅提供的美味自助餐以及ala carte菜单。另外还在Gobo Upstairs Lounge&Grill 品尝烤盘上烤至完美的牛排。还有就是要特别介绍餐厅的新进帅气厨师 @New Sous Chef Fun Keng Mun,为我们安排一顿舒适和时尚氛围设置的豪华菜单,再加上宏观惊人的城市景观为背景。




这位年轻帅气而富有天赋的厨师,名为Chef Mun,在当天晚上为媒体和每位部落博主准备了他的拿手菜肴及招牌料理。为了把Chef Mun 的料理风味得到提升,更是诚意地配有智利葡萄酒 @Chilean Viña Maipo wines 来满足大家的舌尖。






从可口小吃 @Amuse Bouche 到主菜 @Main Courses,以及甜点和奶酪料理 @Dessert and Cheese Course, 都有各种葡萄酒配搭。主厨 Chef Mun 也秀出他最好的法式分割法烧烤牛排 @Wagyu Tomahawk 来招待当天的食客。




晚餐开始了,先来品尝一份Amuse Bouche ~蜂蜜烤甜菜根 @Honey Roasted Beetroot。





这种柠檬黄色的霞多丽@Vina Maipo Vitral Chardonnay 有菠萝和桃子的香味和优雅的质地。适宜搭配海鲜,特别是鲑鱼@salmon和牡蛎@oysters,还有搭配奶酪和白肉也很好吃,它以清新的感觉唤醒你的感官。






GUP冷盘是Gobo Upstairs 的开胃美食。 提供三种各具特色的小吃,迷人的伏特加腌制三文鱼 @Vodka Cured Salmon,可口的西班牙鲭鱼鞑靼 @Spanish Mackerel Tartare 和开胃的楔子沙拉 @Wedge Salad 6。这个冷盘的确实唤醒了我的口味,品尝到轻盈和新鲜度。




转接到GUP热盘,继续开启我们的食欲。 从三文鱼蟹饼 @Salmon Crab Cake 到脆皮虾拌榴莲奶油 @Crispy Prawn Durian Mayo 和香醋金枪鱼 @Balsamic Tuna,这盘三式热吃的特色小吃,有惊喜哦!




深红色的赤霞珠红葡萄酒 @Cabernet Sauvignon 富有樱桃和李子的香气, 还有一点烤橡木香气。品尝其质地,会发现巧克力和黑莓的醇厚度。

下一道龙虾汤将与Vina Maipo Vitral Merlot 配搭,迷人的梅洛色泽,有樱桃,黑醋栗和梅花的香气。柔滑的单宁,具有一种不可抗拒的特色。




我的汤是甲壳类国王的浴池,富饶浓郁龙虾的滋味 ~Lobster Bisque!奶油和洋葱的搭配,再放进注入了白兰地的龙虾肉和龙蒿霜,有助于提升口味。





主菜登场,味噌蜂蜜酱烤鳕鱼 @Baked Cod with Miso Honey 搭配第二杯的白葡萄酒 @Vina Maipo Vitral Chardonnay。鲜美肉质的鳕鱼巧妙配对不寻常的味噌蜂蜜酱,辅以香辣的莴苣,酥脆的豆腐立方体和芥末,味道是微妙又美味!







现在进入以肉类为主菜的时间,深色浓郁的森林水果口味的 Pampas Del Sur Estilo Malbec 是一个很好匹配的羊肉或牛肉的红葡萄酒。






紧接的主菜有烤羊肉 @Grilled Lamb Loin,煮半熟成可爱的粉红色,然后把羊肉切成条状,配有金色的 Arancini ball,青花菜和美味的猪肉酱。












年轻帅气的主厨@Chef Mun 于当晚推出盛装满架子大支长块的和牛戰斧牛排 @Wagyu Tomahawk 的餐车,并在我们眼前现场把牛肉切成小块。Chef Mun 魅力十足地呈现他的切割技巧,让烧烤香浓的牛肉片被摆放碟中,这一刻确实令大家都唾液欲滴。





享用美味诱人的和牛戰斧牛排 @Wagyu Tomahawk,一份的重量大概在 1500gm左右,售价要RM820。适合与土豆泥和季节性蔬菜一起分享,再撒上经过精心烹制的粉红胡椒粉,强烈的口味更是令人回味非常!请饕客们记得,此Wagyu Tomahawk 的有效期限是到15 October 而已!若你是一位真正嗜吃牛肉料理的追食一族,那就请你别错过这难得的美食优惠吧!




接下来的甜点@Cherry Bommm 是大家餐后感觉能飞上天堂的作品。将热黑巧克力酱倒入白巧克力樱桃炸弹的半圆顶上,将半圆顶上盖揭开,将出现更多的巧克力和充满新鲜覆盆子的酥碎饼底。你的每一口都会有甜甜美满的幸福感噢!




仿佛一份甜点不足以结束这顿丰盛的晚宴,厨师们再用奶酪,火腿,土豆和芝麻菜 @rocket leaves 做出了一盘暖呼呼的法國美食 @Raclette。 趁火烤热的奶酪细致地熔化于土豆上,香气浓郁扑鼻而来,一种强烈的奶酪咸香滋味,再搭上火腿和芝麻菜,绝对让你忘不了这美妙的一刻!

有关预订及获得更多资讯,请致电 +603-2332 9910。





GOBO UPSTAIRS LOUNGE & GRILL
Trader Hotel Kuala Lumpur
Level 6, Persiaran KLCC, Jalan Pinang, 50088 Kuala Lumpur
Tel: +603 2332 9910


Business Hours:
Lunch: 12pm – 2:30pm
Dinner: 6.30pm – 10.30pm







YUÈ Mooncake by The Westin Kuala Lumpur @ Mid-Autumn Festival 2017

悦乐赏月@中国元素的蓝牙月饼礼盒 这个即将到来的中秋节日,吉隆坡威斯汀酒店 @The Westin Kuala Lumpur 以异乎寻常 并值得您收藏的蓝牙月饼礼盒为主题。 它可让您与家人一起品尝月饼, 同时聆听到悦耳舒心的乐曲, 为您带来...