2017年6月9日星期五

Fresh from the Sea by Oriental Group at Noble Mansion, Plaza 33

六月精选@鱼的真味 太阳城酒家




这个六月有惊喜,我与朋友一起去太阳城酒家品尝 “鱼的真味”。竟然还有大大的优惠特价,若你还不行动,你将错失让你的家人或朋友一起欢喜享用这顿精选的海鲜大餐了!这六月精选是以深海龙趸和深海游水杉斑为主,食客可以选择不同的风味煮法,让食客的味蕾被满足层层的包围哦!



深海龙趸 @ Deep Sea Garoupa
每份RM98++ per portion (原价138++)
可任选以下煮法 Method of Preparation
古法炆 @Braised Traditional Style
鲜竹云耳蒸 @Steamed with Fresh Beancurd Skin & Black Fungus
顺德喈喈煲 @Aberdeen Sizzling Shunde Style
过桥鱼头米 @Rice Noodle served in Superior Stock


深海游水杉斑 @ Ocean Garoupa
每条RM198++ per portion (原价330++)
可任选以下煮法 Method of Preparation
鲜花胶蒸 @Steamed with Fish Maw
蒜茸粉丝明虾蒸 @Steamed with King Prawn, Glass Noodle & Garlic
玉罗衣蒸 @Steamed with Chef's Special Preserved Radish

津菜芋头鱼鳔煮 @Boiled with Fish Maw, Yam & Chinese Cabbage in Superior Stock


单看以上的海鲜菜单,就已足以让人手指蠢蠢欲沾深海龙趸的鲜美实厚肉质大快朵颐游水杉斑被烹调后,肉质依然细嫩洁白的享受





深海龙趸的瓦煲 “古法炆@Braised Traditional Style” 是一家老少皆宜的海鲜料理。鲜甜美味的鱼肉片和肴汁,连我家的小王子都不放过,拿来拌饭就可吃下一整碗米饭哦!




深海龙趸的另一道煮法 ~ “顺德喈喈煲@Aberdeen Sizzling Shunde Style” 可深获我个人特别的喜爱。干炒至收镬的烹饪手法,确实把鲜美的滋味完全封进鱼块中,让我越吃越回味。香菜蒜米和小洋葱的大火拌炒,更是把这道菜肴逼出陈陈的诱人香气噢!





深海龙趸也可有清淡鲜汤的方式呈现,那就是 “过桥鱼头米@Rice Noodle served in Superior Stock”。我本人也算是一位面食爱好者,所以不会错过品尝咯!它富饶亲和力的风味和滋味,绝对能迷倒一众各年龄层的食客。





不吃龙趸,我们再来一条深海游水杉斑煮成的汤肴料理 ~ “津菜芋头鱼鳔煮@Boiled with Fish Maw, Yam & Chinese Cabbage in Superior Stock”。这道菜肴让我有在吃 “潮汕特色菜芋头炖鱼” 的同感,令人怀念的味道呀!嫩滑细白的鱼肉才是重点。







最后一道菜肴,“蒜茸粉丝明虾蒸@Steamed with King Prawn, Glass Noodle & Garlic” 是具备色香味的海鲜佳肴,也是最具有观赏价值的美食。鲜美的杉斑鱼片搭配Q弹口感的新鲜明虾,已是舌尖上莫大的享受。然后再加上丝瓜(胜瓜)和粉丝,更是让这道菜肴丰富多姿,有满载而归的幸福之感!






NOBLE MANSION @ 太阳城酒家

P1-01, Level 1 Podium, Plaza 33
No. 1 Jalan Kemajuan, Seksyen 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan

Tel: +603-7932 3288  /  Fax: 03-7932 3988


BUSINESS HOURS:
Mondays – Sundays and Public Holidays
11.00 am - 3.00 pm  /  6.00 pm - 11.00 pm

周一至周日及公共假期
上午11时 至 下午3时 / 傍晚6时 至 晚上11时
 

website : http://www.orientalrestaurants.com.my/






2017年6月6日星期二

Blissful Riang Raya & New Flavours 2017 by Sangkaya

这个暑假不炎热,只因有Sangkaya陪伴!


从2017年5月15日至7月31日,在这段炎热的暑假季节,
Sangkaya Ice Cream 为大家带来清爽冰凉的佳节惊喜!
它就是富饶马来甘榜风味的粉红双娇
~Bandung Bliss 粉红雪糕和 Bandung Blitz 粉红冰沙!




全国欢乐喜庆的佳节@Blissful Riang Raya
Sangkaya 为大家带来全新的粉红双娇~Bandung@玫瑰口味。
Bandung Bliss 粉红雪糕 (RM12.20) 和Bandung Blitz 粉红冰沙 (RM9.90)。
若你是甜品的追食者或爱好者,这俩份富饶经典玫瑰香
和椰子奶油的组合,绝对符合甜品的标准定义。




Bandung Bliss (RM12.20) 和Bandung Blitz (RM9.90) 的有效日期,
只从五月十五日开始至七月三十一日为此。
这些佳节优惠都可在Sangkaya的23间分店中获得享用!






 除了应节的Blissful Riang Raya 粉红系列之外,
Sangkaya 还推出更多的雪糕新口味和食材搭配甜品组合。








炎热的天气来袭, Ice Cream Campur (RM10.90)
是我们需要来冷却热量的最佳选择。
此份色彩艳丽及多层次口味的甜品,
你会得到2勺Sangkaya着名的椰子雪糕
和1勺新口味雪糕 @Gula Melaka Ice Cream
还有花生,甜玉米,凉粉,cendol 及 nata de coco。
我个人的视觉和味觉确实被它完整地俘虏了。






如果您还没有尝试过Sangkaya最新风味的
马六甲椰糖雪糕 @Gula Melaka Ice Cream
那么您是需要认真对待此事!
从我的第一口开始,它的浓厚焦糖风味
搭配上Sangkaya招牌椰子香奶,
绝对让我回味并吃停不了口。
其它的选择,还有芒果口味雪糕 @Mango Ice Cream
和加央口味雪糕 @Kaya Ice Cream 







若食客前来只想小吃解一解口馋,
Sangkaya的雪糕饼干 @Ice Cream Cookiez (RM4.90)
就是年轻人或小朋友们独一无二的选择。
两片厚实松脆的椰子饼干夹着您所要的雪糕口味,
会带你回到童年时期的美好回忆哦!







 Sangkaya也随着年轻人市场的需求,
推出了两种口味的熔岩蛋糕。
它们有我喜爱的黑芝麻与咸蛋口味
@Black Sesame with Salted Egg Molten Cake (RM12.90)
和绿茶与咸蛋口味的熔岩小蛋糕
@Teh Ijo with Salted Egg Molten Cake (RM12.90)。
两者都配有Sangkaya雪糕,
柔软蓬松的热熔岩蛋糕与慢慢渗出的馅料,
绝对是可口迷人的甜点小品。







源自大马人民的日常饮食习惯,
Sangkaya为我们带来马来西亚吐司 @Malaysian Toast (RM6.90)!
酥脆烤面包片的夹心是冷冻黄油 @Butter

Sangkaya加央雪糕 @Kaya Ice Cream。
看似简单的搭配,但却给我带来舌尖上的连绵惊喜!
它有融洽及多层次感的道地口味,
巧妙地保持了大马烤面包的民仆风情!







最后品尝的西式甜点,可就是孩童特别喜欢的华夫饼
@Fresh Baked Waffles (RM12.90) 和3个勺的雪糕。
雪糕口味可供选择,我家宝贝就爱巧克力口味的雪糕。
而我却特爱以马六甲椰糖雪糕来配对这些金色酥脆的华夫饼。 




Sangkaya还有巧克力雪糕系列 @Chocolate Maniac Series
Chocolate Divinity (RM12.90) 和Chocolate Blitz (RM9.90)。
Sangkaya也提供最佳价值交易的系列 @Best Value Deals,
以上的Best Giler! (RM17.90) 及 Kiasu Platter (RM32.90)
都是值得群客一起享用的雪糕拼盘。 





请追食者们别错过这佳节惊喜,
快去Sangkaya最近的分店查看Blissful Riang Raya 的限期优惠
及其它雪糕产品系列的超值优惠吧!


For more information,
visit Sangkaya Facebook page: www.facebook.com/sangkaya/
or website: www.sangkaya.co/







2017年5月23日星期二

Week Day Set Lunch by Pak Loh Chiu Chow Restaurant @ Feast Village, Starhill Gallery

百樂潮州@周日午餐 (12pm-3pm)














吉隆坡金三角区的 百乐潮州@Starhill Gallery 已开始提供周日午时套餐 @ Week Day Set Lunch,当然也准备了21道 (只需10分钟时间出菜) 各式潮州菜肴和香港广州美食。若您想一尝百樂潮州的荣誉厨师@Chef Alex Au 对中华美食的坚持及热情,您就需开始安排时间前来或提前预订吧!别让您的舌尖错失品尝美食的机会噢!




所有*周日中午套餐包括开胃菜~一个烤鸭肉丝伴蝴蝶馒头,一份主菜 (*共有6种主菜选择),一份水果和一杯果汁。而且Chef Alex Au 拥有丰富的传统潮州厨艺及中华美食的烹饪经验,你每点的一道菜肴,绝对不会让你有失望之感,只有期待!




*周日中午套餐 ~ 干炒猪颈肉拉面 @ Stir-Fried La Mian with Pork and Seasonal Vegetable (RM35) 是我喜爱的面食,认识我的追食者也知道我是一位非常爱吃面的食客。厨师巧妙地用上肉质口感佳的猪颈肉和一些香炒的白芝麻,更是把这碟炒面的滋味推上更高一层哦!无意之间,也让我自然地竖起了大拇指赞好吃!




*周日中午套餐 ~ 艳丽色彩的烟肉汤拉面 @ La Mian Soup with Bacon and Seasonal Vegetable (RM35),单靠卖相已令人食欲大开,尤其还有多种蔬菜和脆肉培根的搭配,你又如何能够拒绝它呢?




*周日中午套餐 ~ 每咬一口都充满蛋香的港式杨州炒饭 @ Fried Rice with Barbequed Pork, Prawns and Seasonal Vegetable (RM35),绝对适合想要快速解决午餐的食客,但又想要有一顿好吃的美味料理!



*周日中午套餐 ~ 紧接上场的柠檬鸡扒饭 @ Lemon Chicken Chop with Rice and Seasonal Vegetable (RM35),香甜柠檬酸淋上酥脆可口的炸鸡块,滋味肯定加分多多,幸福感也会满满!



*周日中午套餐 ~ 梅菜扣肉饭 @ Rice with Braised Pork Belly with Preserved Moi Choy and Seasonal Vegetable (RM45),是一道需经过几小时的烹饪和蒸煮过程,才会有风味华丽的猪肉熔融口感和梅菜咸香软绵的味蕾享受。



*周日中午套餐 ~ 最后我要大力推荐是糖醋骨饭 @ Rice with Baked Sweet and Sour Spare Ribs and Seasonal Vegetables (RM45)。这道酸甜两味非常融洽好吃的中华料理,当下确实立即就俘虏了我的味蕾。它的美味值得你来捧场!

若食客的选择不在于套餐美食,食客也可以享吃百乐潮州特别为您提供的21道*特选菜肴百乐潮州将会在限定的十分钟里提供这21道美食中的其一。这完全顾虑到白领族群的固定享餐时间,让食客能安心舒适地品尝一顿美味的午餐。


*特选菜肴 ~ 方鱼百合炒兰片 @ Stir-Fried Kailan with Fresh Lily Bulb and Halibut Fish (RM40)。味道鲜美清甜的菜肴,适合于任何年龄阶层的食客。



*特选菜肴 ~ 甜而不腻,并有层次口感的明火叉烧 @ Honey Barbeque Pork(RM40),令我多扒进了几口饭也不嫌多哦!



*特选菜肴 ~ 潮州人最爱的卤水鹅拼盘 @ Slow-Braised Goose with Pork Fillet, Pork Intestine, Pig’s Ear, Egg and Bean Curd (RM45 / RM80) 是百乐潮州的招牌菜肴。它的迷人风采已让我深深爱上它,不懂您又如何可抵挡它的色香味诱惑呢!?



*特选菜肴 ~ 兰花菌煀姜米春鸡 @ Braised Spring Chicken Stuffed with Glutinous Rice, Garlic, Ginger and Straw Mushrooms (RM45)。又是一道滋补开胃的特色菜肴。




*特选汤肴 ~ 师傅以老鸡来熬煮数小时的胡椒咸菜炖猪肚汤@ Double-Boiled Pork Tripe with Pepper and Salted Vegetables (RM25),确实能品尝到清甜的汤底,并带有一丝咸辣风情的魅力。




*特选汤肴 ~ 鲳鱼片泡粥 @ Pomfret Rice Porridge (RM45) 是富饶潮粤风味的海鲜粥。它以三种鱼类:红鲷、石斑及海石甲来泡制鲜美清甜的粥底,再加上肉质嫩美的鲳鱼片,完美组成一碗令人赞不决口的回味美食哟!





百乐潮州 @ PAK LOH CHIU CHOW RESTAURANT
Feast Village, Feast Floor, Starhill Gallery
181 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Tel: +603 – 2782 3856


Website: www.feastvillage.com


营业时间 Business Hours:
Daily 12.00 noon – 11.00pm (Last order at 10.45pm)










2017年5月12日星期五

海外天 Spanish Wine Pairing Dinner @ Oversea Restaurant PJ

西班牙葡萄酒和海外天菜肴配对晚宴









获邀出席品尝Spanish Wines @西班牙葡萄酒配对Oversea Restaurant @海外天的佳肴晚宴。当晚独特的西班牙葡萄酒晚餐主题为 “Viaje del Gusto” 意思是西班牙葡萄酒品味之旅。









西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作。现在让我为您介绍以下的三款各有特色的西班牙葡萄酒


1. Montalvo Wilmot Finca Los Cerrillos Tempranillo-Cabernet Roble (蒙塔尔沃普兰尼洛赤霞珠橡木红) - 採用西班牙Catalunya地区 Finca los Cerrillos庄园的葡萄品种,75%普兰尼洛葡萄,25%赤霞珠葡萄。酒色是艳丽宝石红与紫红色的交映,充满成熟红色水果香气和传统添普兰尼洛带来饱满热情的花香。酒体中活泼的酸度带来更加新鲜,更富有生命力,余味悠长且让人愉悦。适于搭配烤肉及炖肉。

2. Bodegas Maurodos Prima Toro 2014 (摩洛多酒庄普里马干红葡萄酒) - 这款葡萄酒由西班牙Toro地区,Bodegas Maurodos @摩洛多酒庄的丹魄葡萄(Tempranillo) 和黑歌海娜葡萄(Grenache noir) 混酿而成。它口感怡人,结构平衡,单宁精细,富含黑色水果的味道及富有矿物质味迷人的特点。让它来搭配海鲜风味料理相得益彰。

3. Costers del Priorat Elios 2014 (西班牙普里奥拉托葡萄酒) - 普里奥拉托是西班牙唯一一个标明村庄的葡萄酒产区,一般只有来自该村范围内的葡萄园的酒才能在酒标上标明村庄,西班牙Catalonia 的酒庄Costers del Priorat是普里奥拉托Bellmunt村最卓越的酒庄之一。此葡萄酒采用多种葡萄(Cariñena, Syrah, Garnacha negra, Cabernet Sauvignon) 酿造而成,浓郁强劲,酒体饱满,果味丰富,酒体有坚实而大胆的单宁。适合配搭于各种风味的中式料理,尤其是口味较重的佳肴。

正餐还没开始之前,我已享用了一些开胃小吃来搭配西班牙白葡萄酒格拉纳达 @Spanish White Wine Noche Y Dia Cava Yellow Label。此气泡白酒富饶水果香味,绝对适合配对Pan-fried Spanish Bacon with Fish Paste @封煎西班牙烟肉卷,Spanish Cheese Platter @西班牙风味乳酪拼盘和Deep Fried Chicken Cubes in Chinese Style @中华霸皇辣子鸡粒。



海外天呈献精致的头盘 - 是由三款小菜组成的 Black Truffle Combo @黑松露风情交响曲。Steamed Fresh Shrimp Dumpling @中华风味水晶饺,Crispy Yam Roll @酥口丽茸香脆卷和Stir-Fried Assorted Mixed Veg with Pine Nuts @鱼米之乡翡翠袋。~ Pairing with Costers del Priorat Elios 2014



华丽美味的Braised Fish Maw Soup with Crab Meat @原盅花胶丝烩鲜蟹肉。~ Pairing with Costers del Priorat Elios 2014





让我口齿留香的Iberico Loin Combo @伊比利亚黑猪鸳鸯扣,由Braised Iberico Loin in Chinese Red Bean Paste @浓情家乡伊比利亚猪腩和 Roasted Iberico Loin with Charcoal @古法炭烧伊比利亚猪腩,两道特色口味一起出击来俘虏食客的味蕾。~ Pairing with Montalvo Wilmot Finca Los Cerrillos Tempranillo-Cabernet Roble



紧接的Tiger Prawn Combo @深海虎虾三部曲 ~ Deep Fried Tiger Prawn with Almond Flakes @杏花炸脆鲜味虾,Pan Fried Tiger Prawn with Salted Egg & Oat Flakes @金沙麦片鲜味虾,Stir Fried Tiger Prawn in Chinese Chili Gravy @中华辣子鲜味虾。~ Pairing with Bodegas Maurodos Prima Toro 2014  


Smoked Sliced Duck with Chinese La Mien @火燎烟熏鸭伴中华拉面。~ Pairing with Bodegas Maurodos Prima Toro 2014  





营养价值高的两份甜品,Cold Osmathus with Wolfberry Dessert @冰冻杞子桂花水晶糕及Double Boiled Peach Resin in Coconut Bowl @文火浓炖桃脂伴椰盅。海外天为我们带来甜蜜美好的结局。

感谢Cheng Yi aka FatBoyBakes 给予盛情之邀请,让我能有机会赶赴一场难忘的 “Viaje del Gusto” 西班牙葡萄酒品味之旅。



海外天 @ OVERSEA RESTAURANT
Lot 28-Ground Floor, Lorong Utara C, 46200, Petaling Jaya
Tel: 03-7956 1029


Fresh from the Sea by Oriental Group at Noble Mansion, Plaza 33

六月精选@鱼的真味 在 太阳城酒家 这个六月有惊喜 ,我与朋友一起去 太阳城酒家 品尝 “鱼的真味”。竟然还有大大的优惠特价,若你还不行动,你将错失让你的家人或朋友一起欢喜享用这顿精选的海鲜大餐了!这六月精选是以 深海龙趸和 深海游水杉斑为主,食客可以选择不同的风...