2015年9月14日星期一

2015 Mid Autumn Indulgence of Mooncakes and Fruity Feast by Tai Thong Group @ 大同集團

嶄新口味大同月餅@讓您齿留香甜果味.....好好吃哟!





大同集团一直是月饼领域的佼佼者,也常是月饼新创口味的领先开拓者。今年在大同集团月饼点心总厨姚永强师傅 @Mooncake Master Chef Yiu Wing Keung 的心思巧手创意之下,又为大家带来一系列果香风味的新创月饼。大同集团让您尝到清新果香的月饼之外,厨师团队也配合制作大同月饼所采用的水果,信心十足地为食客提供多款果香风味的菜肴至2015年9月27日。



今年大同集团的新创口味月饼 @New Flavours Mooncakes 共有四款。烧皮月饼 @Baked Skin Mooncake 和冰皮月饼 @Snow Skin Mooncake 各有两种新口味。烧皮系列有香橙红糖莲蓉 @Orange Lotus with Palm Sugar & Assorted Seeds 蓝莓果干莲蓉 @Blueberry Lotus with Dried Fruits & Assorted Seeds。冰皮系列有冰皮凤梨菠萝蜜麻糍 @Snow Skin Pineapple Lotus with Jackfruit Mochi 和冰皮奇异果香芒 Snow Skin Mango Kiwi with Assorted Dried Fruits








富饶柑橘香橙风味微妙地结合棕榈糖的焦甜,竟带来奇迹般的甜美味道。我是一位爱吃水果的追食客,尤其是香橙或苹果,这也是我为何会特别喜欢这款新创口味的大同月饼 ~ 香橙红糖莲蓉 @Orange Lotus with Palm Sugar & Assorted Seeds。













选用“超级水果”蓝莓 @Super Fruit 搭配甜美莲蓉馅料、多种干果和果仁,带来与众不同的口感与额带微酸及清新香甜的水果口味。蓝莓果干莲蓉 @Blueberry Lotus with Dried Fruits & Assorted Seeds是我今年诚意推荐的新创大同月饼






让人齿留口香的冰皮凤梨菠萝蜜麻糍 @Snow Skin Pineapple Lotus with Jackfruit Mochi 是最受欢迎的新口味健康水果月饼。菠萝和菠萝蜜不寻常的配对,竟然是另一种取悦食客味蕾的好味道。您是否也会爱上它的独特又清新的天然风味呢!






浓郁口味的芒果和奇异果(猕猴桃)结合什锦干果,创建了冰皮奇异果香芒 @Snow Skin Mango Kiwi with Assorted Dried Fruits。这两种水果都是许多食客的心头好,和谐平衡的滋味,绝对是舌尖上的惊喜月饼! 









延续去年至尊猫山皇的热卖,今年继续推出受大家爱戴享用及令人回味的榴莲月饼。大同集团有自己的榴莲农场,以确保其榴莲优良质量被优先采用,并直接制作成限量发售的至尊猫山皇 @Imperial Musang King Royale (Limited Edition) 和冰皮鲜榴莲 @Snow Skin Durian Coulis。





今年大同集团举办的新口味健康水果月饼媒体发布会场面盛大,有廿四节令鼓的精彩开幕仪式,现场高脚七的助兴演出及古典华乐演奏。爽朗幽默的司仪为媒体简介大同集团的各大主厨,还有总厨姚永强师傅也在场为大家讲解和示范如何制作冰皮月饼。


 
除了获得品尝大同集团新创口味月饼之外,同时也提供晚宴让大家享用即日起至9月27日推出的中秋特设菜单 @Special Mid-Autumn Menu。凡消费满RM200或以上的顾客 (至少预订一道中秋特设菜单的主菜 @Main Course,不包括甜点),将获赠一粒大同月饼 (不包括至尊猫山皇及冰皮鲜榴莲)。

先上桌的是中国膳食不可缺的汤肴,大同烹饪团队以跑地鸡慢火熬煮的汤头,再加入木瓜、银耳及干贝。诚意献上一盅滋补降火的木瓜银耳炖鸡汤 @Double Boiled Chicken Soup with Papaya and White Fungus。




中秋特设菜单的主菜以香芒奇异软壳蟹 @Crispy Soft Shell Crab with Mango & Kiwi Sauce打头响。香酥脆口的金黄色软壳蟹,搭配成熟甜美的芒果和奇异果(猕猴桃)风味奶油酱。美妙的滋味绝对能让人胃口顿开,食欲大增,多吃高卡路里及胆固醇也没所谓了。



蓝莓煎焗带子皇 @Pan Seared Scallops with Blueberry and Apricot 是一道精彩绝伦,赏心悦目的佳肴。




紧接又是两道水果风味主菜,令人食指大动、舌尖上摇摆的菠萝白汁虾球 @Fried Prawn with Pineapple & Jackfruit Sauce 和鲜橙椰汁龙胎虾 @Stuffed Prawn with Palm Sugar & Fresh Orange。二选一,肯定让您难于抉择。



再来是香喷喷的黄梨炒饭 @Spicy Pineapple Fried Rice with Vegetarian Floss。



最后是美味甜点,由点心厨师Dim Sum Chef Loo Kok Seng 创意呈现。分别是凤梨牡丹酥 @Peony Puff Pastry with Pineapple & Jackfruit 和甜蜜蓝莓糕 @Blueberry & Cranberry Sponge Cake。





今年的大同月饼和中秋菜肴都是以水果及果仁为主题,让你尝试到不一样的清新口味,又吃出营养健康的佳节美食。若您与家人或朋友想度过一年一次难得相聚享吃的好时光,可以到大同集团旗下任何一间餐厅去预订和尝试看看吧! 




欲知更多关于大同月饼 @Tai Thong Mooncake
及中秋特设菜单 @Special Mid-Autumn Menu,
请上网游览website: www.taithong.com.my


 
 

2015年9月2日星期三

Mid Autumn Treasures by 桃苑 @ Toh Yuen Chinese Restaurant, Hilton Petaling Jaya

齐来"桃苑"品尝月饼@聚餐欢度中秋佳节

接近中秋佳节的来临,是时候再次品尝月饼了!这个传统节日必定有美味月饼的款待,圆圆的月饼也象征着月圆之日与家人齐团圆的喜悦。品尝月饼之际,大家都会享用一顿美好的聚餐来欢度节日。今年,雪州八打灵再也希尔顿酒店的 Toh Yuen @桃苑中餐厅,已展示他们的五款精致传统烧皮月饼@Traditional Baked Mooncakes 和六款受大家喜爱的冰皮月饼@Snow Skin Mooncakes 来共庆一年一度的农历佳节。
 
桃苑厨师 @Chef Wai 现场展示今年的传统烘焙月饼及冰皮系列的创作。精美青瓷色调的礼盒包装与餐厅同主题。顾客可以单选粒装的月饼,也可以购买4粒装的烘焙月饼礼盒或选择6粒装的冰皮月饼礼盒。他特别强调说:所有的桃苑月饼都是选用少糖制成,让你吃得健康。



传统月饼系列有Red Bean Paste, Pandan Paste, Pure Lotus Paste with Single Yolk, Mixed Five Nuts 和 White Lotus Paste with Double Yolk。这5款月饼的价格从每粒RM23至RM26或只售价RM88(4粒)的月饼礼盒。

迷你冰皮月饼系列提供Lotus Paste with Sunflower Seeds, Yam Paste, Green Tea Paste with Red Bean, Black Sesame Paste 和 Dragonfruit Paste,还有近来大受欢迎的榴莲口味 @Musang King Durian Paste。这些每粒售价RM17或RM118于精美6粒装的礼盒,除了冰皮猫山皇@Musang King Durian Paste,是特别售价RM34一粒及RM198于精美6粒装的礼盒。
 
凡购买50盒以上的顾客,可享有10%的折扣。若购买100盒以上的顾客,更可以享受15%的折扣。联昌银行持卡人@CIMB card holders 还可享受20%的折扣,当他们出示自己的卡,随购买这些中秋佳节的送礼珍品。价格是包括6%的政府税GST。如需预订,请致电(03)7955 9122 ext. 4073/4。
 
除了在桃苑可品尝各款月饼之外,您还可以在此与亲人或商业伙伴享受一顿美味的中秋团圆饭@Mid-Autumn Reunion Dinner。从今年九月一整个月内,在桃苑优雅的现代氛围之下享受粤菜,还有由行政总厨@Executive Chinese Chef Ben 特制8道菜肴的中秋团圆饭宴 @8-course Mid-Autumn Reunion Dinner Feast,让您度过一个难忘又美好的月圆之夜!
 







桃苑中秋团圆饭宴 @ The Mid Autumn Reunion Feast 是RM1800净价为一桌10人享用。从2015年9月1日至9月27日,以上的菜肴也可以每道菜至少RM30的净价获得单项选用。价格已包括10%的服务费和6%的政府税。如需预订,请致电(03) 7955 9122 ext. 4073/4。或上网查询 Hilton PJ’s F&B blog 及 www.ZestPJ.com 以获取最新的促销活动和娱乐资讯。
 




桃苑@TOH YUEN CHINESE RESTAURANT
Hilton Petaling Jaya, No.2, Jalan Barat, 46200 Petaling Jaya.

Website: www.petaling-jaya.hilton.com
Facebook: www.fb.com/hiltonpetalingjaya


Fresh from the Sea by Oriental Group at Noble Mansion, Plaza 33

六月精选@鱼的真味 在 太阳城酒家 这个六月有惊喜 ,我与朋友一起去 太阳城酒家 品尝 “鱼的真味”。竟然还有大大的优惠特价,若你还不行动,你将错失让你的家人或朋友一起欢喜享用这顿精选的海鲜大餐了!这六月精选是以 深海龙趸和 深海游水杉斑为主,食客可以选择不同的风...