2013年5月31日星期五

Going Wild with 38 Titillating US Potato Dishes @ Culinary Festival KL 2013

2013吉隆坡美国马铃薯美食节
~获16位名厨响应呈献38道令人垂涎欲滴的创意“薯”食




















吉隆坡5月16日马来西亚的多元种族道地美食著称,向来深受美食家所喜爱;大马厨师则因为能够利用来自全球各地的食材,烹饪出各种具创意的美食。

马铃薯爱好者请注意!16位知名的大马厨师将在美国马铃薯事务局(USPB)于今年6月份举办的吉隆坡美国马铃薯美食节2013中大显身手,以美国马铃薯作为主要食材,呈献多道令人垂涎欲滴的创意美食。

届时将有13家来自餐馆、食肆、酒吧及酒店等的厨师,配合吉隆坡美国马铃薯美食节2013推出超过38道以冷冻美国马铃薯产品烹饪出来的美食,包括主菜、醒胃菜及甜品等。


以上图片提供源自于chasingfooddreams

 
61日起至30日,顾客光顾这些参与美食节的饮食店时,将可尝到融合大马、西方及东方烹饪手法精心准备的美国马铃薯美食。美国马铃薯事务局举办这项活动,将可令马铃薯爱好者大快朵颐。以下是参与这项活动的13间饮食店名单:
 





这项美食节的宗旨是透过各种创新的食谱促销美国冷冻马铃薯。谈到冷冻马铃薯时,我们通常会联想到配搭牛扒或汉堡的鞋带状薯条、卷曲薯条或楔状薯块
 
美国冷冻食品加工业出产的冷冻马铃薯产品选择良多,让大马人可以在促销期期品尝到从烘焙马铃薯以至特式煎炸马铃薯美食不等的各种味道与形状的美国马铃薯美食。美国马铃薯适合早、午及晚餐,或是当作零食。 








美国冷冻马铃薯资料一览
品质:
~ 生长温度理想,泥土肥沃,采用先进加工技术及专门知识生产,使美国马铃薯成为全球品质最佳马铃薯
~美国马铃薯含糖量偏低及肉质紧实,利于生产形状美,可口及肉质佳的加工马铃薯产品。
~ 美国马铃薯种植商素以采用严谨方式生产顶尖品质马铃薯产品著称
~ 美国马铃薯符合严谨的美国工业标准,美国食品和药物管理局及美国农业部的所有规格,确保冷冻马铃薯产品的安全及至佳品质

营养:
~ 马铃薯是不可缺乏的营养来源。一个148克重的马铃薯只含有110卡路里的热量,但是却含有18%推荐每日钾质摄取量(RDV)45%推荐每日维他命C摄取量
~ 美国冷冻马铃薯采用急冻法包装以确保新鲜收成马铃薯的美味与营养不致流失

美国冷冻马铃薯的优点
~ 美国冷冻食品加工商供应最多选择的可增进食谱美味的冷冻马铃薯产品。
~ 美国冷冻马铃薯产品之中必定有一样适合当作早、午或晚餐或是可口的零食。
~ 美国冷冻马铃薯的特别切割形状,将让餐馆能够在竞争中脱颖而出,同时利于研发新创及与众不同的食谱,正如这次举办的美国马铃薯美食节中所显示。
~ 以美国冷冻马铃薯来进行特别促销最适宜,最重要的是,全球消费者都喜爱吃它。
~ 酒店、餐馆、咖啡餐厅都爱用已在世界各地生产的美国冷冻马铃薯。
 























根据美国利诺州大学在1991展开的一项调查指出: "冷冻蔬菜的营养价值与新鲜蔬菜不相上下。这是因为冷冻蔬菜是在蔬菜达成熟顶峰及营养价值最佳时收成,而即刻加工可锁住蔬菜的营养和维他命" 
 
美国马铃薯事务局也旨在透过举办吉隆坡美国马铃薯美食节2013,向人们展示美国马铃薯无论是作为主菜还是用来制作醒胃菜或甜品皆宜。这项活动开拓了人们对此食品的全新视野,让他们能够透过许多令人振奋的烹饪方式去享受冷冻美国马铃薯的美味可口。

喜爱美国马铃薯的人士可万勿错过吉隆坡美国马铃薯美食节2013哦!

进一步详情请联络Kent LowEddie Saw,电话:(03) 8070-7216



So hurry to these outlets to enjoy US potatoes like never before! For more information on the US Potato Culinary Festival KL 2013, please call Kent Low or Eddie Saw at (03) 8070-7216.



2013年5月29日星期三

Happy Parents Day on 18th May 2013

全素食晚宴@感恩双亲节



































2013的5月18日是我家欢庆双亲节的一天,
也是我敬仰的长者~胜观叔公的庆寿大日子。






我家的年长者都有吃素的习惯,有些甚至是长期素食者。
所以这样的家庭欢庆晚宴,通常都是以自助式的素食料理、
各式美味糕点及多种水果来招待亲朋戚友。
 

 祝天下的妈妈们:母亲节快乐! 
 




 祝叔公:父亲节快乐!年年有今日,岁岁有今朝!
 
 
 
 

2013年5月17日星期五

Eastin Young Chef Competition 2013 Final & Happy Mother's Day @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Petaling Jaya

我家韦宏获得亚军@母亲节的惊喜


















5月12日的母亲节,我们又重回雪州Petaling Jaya的Eastin Hotel。
除了帮家里的两位重要女士庆祝母亲节之外,
最主要就是宝贝孩儿于5月4日的Eastin Young Chef Competition赢得季军,
然后获得一席资格参加由Eastin主办小厨师比赛的总决赛。






















                   细心聆听比赛的制作步骤及细节是获奖的重要因素之一。









难得的全神贯注及专心完成比赛,换来他的第二份荣誉
~Eastin小厨师(3至7岁)竞赛的亚军哟!


作品完成之后,兴奋与满足的心情表露无遗.....  :D







 参赛的小孩们都受不住甜零食的诱惑而偷吃起来啦!





For more information, please visit:
facebook.com/eastinhotelpj
or call +603-7628 7397

EASTIN HOTEL PETALING JAYA
13, Jalan 16/11, Pusat Dagang Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Malaysia.

www.eastin.com




韦宏~这美好回忆是您送给妈妈最好的母亲节礼物噢!

爸妈也以你为荣,希望你能继续以你的兴趣迈进更好的未来!

 Dylan, Congratulation to you again!





2013年5月13日星期一

JACKIE CHAN's CAFE @ Lot 10 Shopping Centre, Kuala Lumpur

轻松惬意的悠闲下午

















 2013年5月6日,难得有一天意外的(第13届全国选举后)雪州假期!
原本我是打算在家里休息及整理家里布满每个角落的物件。
但最终还是决定向吉隆坡市中心的Lot 10购物广场去跑一趟,
只为了要到广场底层的十号胡同去品尝美食咯!




这次我没介绍美食,却为大家推荐广场二楼的Jackie Chan's Cafe。
仅仅一杯饮料的花费,我与孩子俩就可以换来一个轻松惬意的下午。
当然我的另一半,却不会放过去逛街败物的好机会囖!





宽大特别的沙发设计,还有柔软超大的抱枕,提供顾客舒适的归宿感。
您若来到Lot 10购物广场,不妨亲身体验一番吧!






JACKIE CHAN's CAFE
Address : S31, Second Floor, Lot 10 Shopping Centre, 50 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur.
Tel : 03 - 2142 1159  /  Fax: 03 - 2141 3786

Fresh from the Sea by Oriental Group at Noble Mansion, Plaza 33

六月精选@鱼的真味 在 太阳城酒家 这个六月有惊喜 ,我与朋友一起去 太阳城酒家 品尝 “鱼的真味”。竟然还有大大的优惠特价,若你还不行动,你将错失让你的家人或朋友一起欢喜享用这顿精选的海鲜大餐了!这六月精选是以 深海龙趸和 深海游水杉斑为主,食客可以选择不同的风...