2017年9月25日星期一

YUÈ Mooncake by The Westin Kuala Lumpur @ Mid-Autumn Festival 2017

悦乐赏月@中国元素的蓝牙月饼礼盒











这个即将到来的中秋节日,吉隆坡威斯汀酒店
@The Westin Kuala Lumpur 以异乎寻常
并值得您收藏的蓝牙月饼礼盒为主题。
它可让您与家人一起品尝月饼,
同时聆听到悦耳舒心的乐曲,
为您带来一场“悦乐赏月”的好时光。



随着去年以 BLOOM Mooncakes @月饼礼盒的成功。
(今年还可以在酒店里购买到)
今年的威斯汀酒店再次以自己的YUÈ月饼
和蓝牙月饼礼盒再度超越自己。
这款多功能月饼礼盒配有内置蓝牙音箱,
它有精美的花卉图案和皇家蓝色印花图案两款设计。
精美时尚的月饼礼盒,可在中秋佳节里
为家庭和朋友提供优雅迷人的礼物
以及企业商务的礼品。






 这是月饼和音乐的完美配对,
我们在享受威斯汀酒店的8种口味各异的月饼,
同时用礼物盒上的蓝牙音箱同步播放首选的音乐曲目!
威斯汀酒店今年为其异想天开的月饼收藏礼盒,
提供经典的7种烧皮月饼 @Traditional Baked Mooncakes
和唯一的冰皮月饼 @Snow Skin Mooncake
~ 迷你纯猫三王冰皮 @ Mini Musang King Durian。







 其它的7种经典烧皮月饼有低糖纯白莲蓉
@Low Sugar Plain White Lotus Paste,
低糖单黄白莲蓉 @Low Sugar Plain White Lotus Single Yolk,
香叶莲蓉 @Pandan Lotus,
绿野明珠 @Pearl of Prosperity,
纯红豆沙 @Pure Red Bean Paste。
其中两款是我个人特别喜爱的月饼,
中国元素五仁月饼 @Five Sen5es Supreme Mixed Nuts
万星红钻 @Imperial Black。
中国元素五仁月饼充满大量的烤鸡肉丝,干扇贝,
海鲜酱,杏仁,核桃和各钟坚果的成分,
再加上干橘皮提升月饼的香味,令我越吃越回味。
另一款万星红钻是黑色竹炭烧皮,
内馅包含干龙眼和干枸杞的莲蓉月饼,
它风味独特并营养价值高,是酒店的特色月饼。






 价格和优惠 ~威斯汀月饼可于
2017年8月1日至10月4日期间订购。
YUÈ@月饼礼盒和威斯汀收藏品BLOOM月饼礼盒
都以非常有吸引力的价格提供,起价低至每套138令吉。
顾客能够选择4种不同口味的月饼来组织
购买一个 YUÈ@月饼礼盒。






悦乐赏月@ YUÈ Mooncake Gift Box
Baked Skin Flavours RM 168.00nett per set of 4
Mini Snow Skin Pure Musang King RM 240.00nett per set of 4

Westin Collectibles BLOOM Gift Box
Baked Skin Flavours RM 138.00nett per set of 4
Mini Snow Skin Pure Musang King RM 210.00nett per set of 4

Westin Mooncakes can be picked up from Five Sen5es (Level 1) from 01 September 2017 onwards between 10.00am to 10.00pm daily.

Enticing Discounts
Starwood Preferred Guests (SPG) and Beyond Dining members receive 10% discount for YUÈ Mooncake gift box and 15% for Westin Collectibles BLOOM Mooncake gift box during the promotional period.

Free delivery for purchases of 30 boxes and above to one destination within the Klang Valley area.

Bulk purchasers for Westin Collectibles BLOOM Mooncake gift box enjoy:
10% savings for purchasing 25 to 50 boxes
15% savings for purchasing 51 to 100 boxes
20% savings for purchasing 101 to 150 boxes
25% savings for purchasing 151 to 200 boxes
30% savings for purchasing above 201 boxes

*Prices are inclusive of 6% GST and discounts are not accumulative, higher value of discount will be accorded if two or more discounts are applicable.

To book your mooncake gift boxes or for further enquiries, call 03-2773 8338 or email westindining@westin.com



THE WESTIN KUALA LUMPUR
199, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
T +6 03-27318333  /  F +6 03-27318000











2017年9月21日星期四

2017 Mid-Autumn Festival Mooncakes @ Dorsett Grand Subang

蓝色月饼@欢度不一样的中秋节







随着中秋佳节的即将到来,许多人将会聚在一起欢度,无论家人,朋友或亲人都必定会一起吃月饼并赏月来庆祝这个特别的时刻。今年的传统月圆季节,就让 Dorsett Grand Subang 给您带来 Once In A Blue Moon (13 Aug 至 04 Oct 2017) 的月饼盛会,齐来度过一次感觉不一样的农历八月十五吧!


蓝冰皮单黄翡翠月饼 @Blue Crystal Skin Pandan Lotus Paste with Single Yolk
是 Dorsett Grand Subang 于今年推出的特色月饼。





从现在起至2017年10月4日,Dorsett Grand Subang 的点心主厨 @Master Chef Alex Chan Chee Long 和他的烹饪团队以全手工制作了一系列的月饼来欢庆中秋。这些手工制作的清真月饼 @Halal Mooncakes 共有11种口味,配有9种烧皮月饼 @Baked Mooncakes 和2种冰皮月饼 @Crystal Skin Mooncakes。








由于日渐多人都有健康意识,关于糖摄入量也要求比传统月饼来得少。因此 Chef Alex Chan 也顺势制作3种低糖的月饼来适应顾客的需求。纯低糖白莲蓉月饼 @Low Sugar Pure White Lotus Paste 就是其一,还有低糖单黄白莲蓉月饼 @Low Sugar White Lotus Paste with Single Yolk 和低糖双黄白莲蓉月饼 @Low Sugar White Lotus Paste with Double Yolk。





对于那些喜欢班兰叶香味的人来说,Dorsett Grand Subang 提供3种此类型的月饼,其中包括金翡翠莲蓉月饼 @Pure Lotus Pandan Paste,金翡翠单黄月饼 @Pandan Lotus Paste with Single Yolk 和配对椰奶呈现独特风味和美妙香气的香甜椰奶单黄月饼 @Coconut Pandan Paste with Single Yolk。





喜爱绿茶口味的顾客,Dorsett Grand Subang 提供的清香绿茶单黄月饼 @Green Tea Paste with Single Yolk 也是一款值得细嚼品尝的特色月饼。尤其是爱好品茶的顾客,更是不会错过这口味!





经典如纯红豆馅的香甜红豆沙月饼 @Pure Red Bean Paste 依然是大家心目中最美味可口的传统月饼。我就是其中的一位。






Dorsett Grand Subang 还有一款类似伍仁月饼或金腿月饼的六谷粗粮月饼 @Six Coarse Grains Paste。它含有丰富 Omega 3 的食材,如核桃,瓜子,南瓜籽,燕麦,黑芝麻和向日葵籽仁。它的多层次的口感及口味,却是晚辈们最爱的口味哦!




今年的 Dorsett 酒店也为大家提供两款冰皮月饼 @Crystal Skin Mooncakes。其中有冰皮豆沙月饼 @Crystal Skin Red Bean Paste,还有一款是 Chef Alex 使用蓝豌豆花 @Bunga Telang 的天然成分来制成蓝色的冰皮,此食材以抗氧化剂的健康益处而闻名,它可以降低血压,提高记忆力和脑力。蓝冰皮单黄翡翠月饼 @Blue Crystal Skin Pandan Lotus Paste with Single Yolk 不仅颜色独特美丽,味道也可口美味。








这些酒店月饼于2017年8月13日至10月4日期间,在雪州Dorsett Grand Subang,Dorsett Kuala Lumpur,Dorsett Putrajaya,吉隆坡Silka Maytower Kuala Lumpur 及 Silka Cheras Kuala Lumpur 都有提供出售。 Dorsett Prestige Club 和 Dorsett Choice 的成员在销售期间享有20%的折扣优惠,而在2017年9月10日之前的采购享有20%的早期特惠。 同时,30箱及以上的批量购买有权享受30%的折扣。






如有任何查询和订单,请联系以下:
Dorsett Grand Subang       T: +603 5031 6060        E: bookfnb.subang@dorsetthotels.com
Dorsett Kuala Lumpur      T: +603 2716 1000        E: info.kualalumpur@dorsetthotels.com
Dorsett Putrajaya              T: +603 8892 8388        E: info.putrajaya@dorsetthotels.com
Silka Maytower KL          T: +603 2692 9298        E: info.maytower@silkahotels.com
Silka Cheras KL               T: +603 9100 1133        E: info.cheras@silkahotels.com



DORSETT GRAND SUBANG
Jalan SS12/1, 47500 Subang Jaya, Selangor
Tel: +60 3 5031 6060
Fax: +60 3 5031 8686








2017年9月11日星期一

Gobo Upstairs with Chef Mun @ Trader Hotel Kuala Lumpur

新帅厨师登场 @Chef Mun秀出全部诱人菜单




Trader Hotel Kuala Lumpur 坐落在吉隆坡大都会的中心地带, 以其优美舒适的酒店客房而闻名。占尽优势的黄金地点, 常年吸引许多游客和商业精英们下榻并住宿在此, 配有华丽的城市景观以及所有餐厅的美味餐饮, 更是他们选择再次光临的最大原因。别忘了告诉你, 这里有间获奖无数的 SkyBar, 从它那里还能俯瞰我国雄伟的双子塔, 也称之国油双峰塔@Petronas Twin Towers!





这次特地赴约 Trader Hotel Kuala Lumpur 酒店的 Gobo Chit Chat,享用餐厅提供的美味自助餐以及ala carte菜单。另外还在Gobo Upstairs Lounge&Grill 品尝烤盘上烤至完美的牛排。还有就是要特别介绍餐厅的新进帅气厨师 @New Sous Chef Fun Keng Mun,为我们安排一顿舒适和时尚氛围设置的豪华菜单,再加上宏观惊人的城市景观为背景。




这位年轻帅气而富有天赋的厨师,名为Chef Mun,在当天晚上为媒体和每位部落博主准备了他的拿手菜肴及招牌料理。为了把Chef Mun 的料理风味得到提升,更是诚意地配有智利葡萄酒 @Chilean Viña Maipo wines 来满足大家的舌尖。






从可口小吃 @Amuse Bouche 到主菜 @Main Courses,以及甜点和奶酪料理 @Dessert and Cheese Course, 都有各种葡萄酒配搭。主厨 Chef Mun 也秀出他最好的法式分割法烧烤牛排 @Wagyu Tomahawk 来招待当天的食客。




晚餐开始了,先来品尝一份Amuse Bouche ~蜂蜜烤甜菜根 @Honey Roasted Beetroot。





这种柠檬黄色的霞多丽@Vina Maipo Vitral Chardonnay 有菠萝和桃子的香味和优雅的质地。适宜搭配海鲜,特别是鲑鱼@salmon和牡蛎@oysters,还有搭配奶酪和白肉也很好吃,它以清新的感觉唤醒你的感官。






GUP冷盘是Gobo Upstairs 的开胃美食。 提供三种各具特色的小吃,迷人的伏特加腌制三文鱼 @Vodka Cured Salmon,可口的西班牙鲭鱼鞑靼 @Spanish Mackerel Tartare 和开胃的楔子沙拉 @Wedge Salad 6。这个冷盘的确实唤醒了我的口味,品尝到轻盈和新鲜度。




转接到GUP热盘,继续开启我们的食欲。 从三文鱼蟹饼 @Salmon Crab Cake 到脆皮虾拌榴莲奶油 @Crispy Prawn Durian Mayo 和香醋金枪鱼 @Balsamic Tuna,这盘三式热吃的特色小吃,有惊喜哦!




深红色的赤霞珠红葡萄酒 @Cabernet Sauvignon 富有樱桃和李子的香气, 还有一点烤橡木香气。品尝其质地,会发现巧克力和黑莓的醇厚度。

下一道龙虾汤将与Vina Maipo Vitral Merlot 配搭,迷人的梅洛色泽,有樱桃,黑醋栗和梅花的香气。柔滑的单宁,具有一种不可抗拒的特色。




我的汤是甲壳类国王的浴池,富饶浓郁龙虾的滋味 ~Lobster Bisque!奶油和洋葱的搭配,再放进注入了白兰地的龙虾肉和龙蒿霜,有助于提升口味。





主菜登场,味噌蜂蜜酱烤鳕鱼 @Baked Cod with Miso Honey 搭配第二杯的白葡萄酒 @Vina Maipo Vitral Chardonnay。鲜美肉质的鳕鱼巧妙配对不寻常的味噌蜂蜜酱,辅以香辣的莴苣,酥脆的豆腐立方体和芥末,味道是微妙又美味!







现在进入以肉类为主菜的时间,深色浓郁的森林水果口味的 Pampas Del Sur Estilo Malbec 是一个很好匹配的羊肉或牛肉的红葡萄酒。






紧接的主菜有烤羊肉 @Grilled Lamb Loin,煮半熟成可爱的粉红色,然后把羊肉切成条状,配有金色的 Arancini ball,青花菜和美味的猪肉酱。












年轻帅气的主厨@Chef Mun 于当晚推出盛装满架子大支长块的和牛戰斧牛排 @Wagyu Tomahawk 的餐车,并在我们眼前现场把牛肉切成小块。Chef Mun 魅力十足地呈现他的切割技巧,让烧烤香浓的牛肉片被摆放碟中,这一刻确实令大家都唾液欲滴。





享用美味诱人的和牛戰斧牛排 @Wagyu Tomahawk,一份的重量大概在 1500gm左右,售价要RM820。适合与土豆泥和季节性蔬菜一起分享,再撒上经过精心烹制的粉红胡椒粉,强烈的口味更是令人回味非常!请饕客们记得,此Wagyu Tomahawk 的有效期限是到15 October 而已!若你是一位真正嗜吃牛肉料理的追食一族,那就请你别错过这难得的美食优惠吧!




接下来的甜点@Cherry Bommm 是大家餐后感觉能飞上天堂的作品。将热黑巧克力酱倒入白巧克力樱桃炸弹的半圆顶上,将半圆顶上盖揭开,将出现更多的巧克力和充满新鲜覆盆子的酥碎饼底。你的每一口都会有甜甜美满的幸福感噢!




仿佛一份甜点不足以结束这顿丰盛的晚宴,厨师们再用奶酪,火腿,土豆和芝麻菜 @rocket leaves 做出了一盘暖呼呼的法國美食 @Raclette。 趁火烤热的奶酪细致地熔化于土豆上,香气浓郁扑鼻而来,一种强烈的奶酪咸香滋味,再搭上火腿和芝麻菜,绝对让你忘不了这美妙的一刻!

有关预订及获得更多资讯,请致电 +603-2332 9910。





GOBO UPSTAIRS LOUNGE & GRILL
Trader Hotel Kuala Lumpur
Level 6, Persiaran KLCC, Jalan Pinang, 50088 Kuala Lumpur
Tel: +603 2332 9910


Business Hours:
Lunch: 12pm – 2:30pm
Dinner: 6.30pm – 10.30pm







2017年8月26日星期六

VIP HOTEL @ Taste the Delicious in Segamat, Johor

柔佛昔加末@美食分享





住进柔佛州昔加末@Segamat 市镇附近的VIP酒店,除了获得提供美味丰富的自助式早餐之外。酒店唯一的餐厅@The Chef Restaurant 也提供单点的酒店美食。现在就让我逐一为你介绍吧!

浓厚的蘑菇汤与酥脆的天妇罗蘑菇 @Great & Famous Creamy-licious (RM13) 是开胃的前汤,也是我家小宝贝最爱的酒店食物之一。

酒店餐厅推荐鸡排 @Chicken Chop (RM32),这是一道受食客喜爱的西式料理。两块金黄酥脆的炸鸡肉排搭配奶油土豆泥,蔬菜和自选的黑胡椒酱,就让食客吃得饱满并倍感幸福哦!

炸至黄金的鱼片和薯条 @Fisherman’s Delight (RM26),是经典的西餐组合。

烧烤鸡扒 @Grilled Chicken Chop 和夏威夷风味的意大利披萨 @Hawaii Pizza 也在酒店菜单里让食客选择。

若想吃中式料理,那就来一碟广东炒鸳鸯 @Cantonese Style Noodle (RM22)。以酒店的价钱来说,这碟美味的面食还有两只大虾,简直就是超过了他们所收取的价格。

最后特别推介另一道大马美食给大家,那就浓厚番茄酱的马来风味面食 @Mee Rebus (RM22),并配有两只大虾和一些其他调味品。

说实在,若我们只待在酒店不出门,昔加末VIP酒店 提供的酒店美食足以让住宿的宾客吃上两三天都不会觉得腻哦!

THE CHEF RESTAURANT @ VIP HOTEL
1 mile , Jalan Buloh Kasap, 85000 Segamat District, Johor, Malaysia. 
P : +607-9312101
E : reservation@viphotel.com.my

http://viphotel.com.my/hotel/



昔加末道地的美食分享 

当然作为一名美食追食者,是不会甘于只待在酒店套房里。对于柔佛州@Segamat 的首次访问,我们也做了些网上搜查和搜集朋友的美食介绍,以下就是我们品尝过的热门食品:

ROTI CANAI KAMPUNG TENGAH


马来西亚的美丽在于其人民和文化的融化。 在这朴素不喧嚷的市镇,竟然有华族叔叔在翻转印度煎饼,并由整个家族一起经营这间已经广泛被道地市民知道的咖啡店。每天早上,这名亲切勤奋的叔叔与家人都为镇上的市民现场制作roti canai (RM1.30), roti telur (RM2.30), roti bawang (RM1.50) 及其它烤面包或烤三明治 (RM1.80-RM3.40)。







享用早餐,当然不能少了一杯热腾腾的咖啡或拉茶,我的小孩就选择喝一杯热美禄。其它的传统早餐,还有椰浆饭 @Nasi lemak (RM1.30),炒面或炒米粉 @Fried mee or Fried meehoon (RM1.50) 及半生熟甘榜鸡蛋 @soft boiled kampung eggs (每粒RM1.10) 等。



ROTI CANAI KG. TENGAH
Jalan Cheng Kuok Tong,Segamat
Tel: 07-932-2681
营业时间为早上6点至上午11点,直至售完为止。
休息天并不固定。


SELERA NASI BERINGIN @ TAMAN UTAMA













这间马来餐厅在高峰时段将被前来用餐的食客围绕,因此我们选择避开繁忙时段来品尝。这里的米饭是蓬松并带轻微的香气,然后可搭配各种咖喱 - 鸡肉咖喱,鸡肉 @Chicken rendang,牛肉 @Beef rendang,羊肉咖喱 @mutton curries,炸鸡 @Fried chicken 和 “Ayam masak merah”。这里把食物盛装在漂亮的珐琅盘子上散发出一丝怀旧的气息。











SELERA NASI BERINGIN
24, Jalan Utama 2/7, Taman Utama, 85000 Segamat.
Tel: 012-848-8055
营业时间:从上午7点到午夜12点半 (星期一至星期六)


老街小食馆 OLD STREET 23 CAFÉ @ JALAN SULTAN




炎热的下午,你可前来昔加末市镇的旧街场找吃或喝杯冷饮。OLD STREET 23 CAFÉ 提供各式饮品,美味甜品和各种中西式料理,多样化得令人难以选择。这里的特色板面 @Song Hua Ban Mian 是扁平带有卷曲边缘,面条非常漂亮又美味好吃。猪肉沙爹 @Pork Satay 也是这里受年轻人欢迎的食物之一。



OLD STREET 23 CAFÉ
70, Jalan Sultan, Segamat, Johor.
Tel: 07-932 5501.
营业时间:每天上午11点至晚上11点30分


吉逢亚叁鱼 KEDAI MAKAN ASAM PEDAS SUKAKU


马来西亚半岛南部以Asam Pedas 风味菜肴而闻名,是一种酸辣火红兼开胃诱人的南洋菜肴。据说柔佛的版本比马六甲的更加精致,而马六甲倾向于更有味道。但这些都不重要,让我们的舌尖获得享受,才是我们踏进 Sukaku Restaurant 的主要目的。



招牌菜肴 @Asam Pedas Fish (RM49.50),以清新甜美的红鲷鱼 @Red snapper 加酸辣的酱汁烹饪出惹味的菜肴。它的滋味足以令人的味蕾感到满足。






另一道咖喱鱼头 @Fish Head Curry (RM41.50) 进一步推动了我们的食欲。 每一个人品尝这道菜之后,都会把味道浓郁的咖喱汁和鲜美的鱼肉浸拌在白米饭上,大口地享受当下。



柔佛麻坡的街边特产 ~乌达 @Otak-otak (RM9),也被 Sukaku餐厅推上桌上成为一道佳肴。




这道特别惹味的风味菜肴 @Squid & Prawn Sambal with Petai (RM29),绝对让你多吃几口白米饭。




紧接是酥炸龙利鱼,也称为 Ikan Lidah 或 Tongue Sole (RM22/9pcs)。扁平的薄鱼油炸得酥脆,每咬一口都感觉到幸福满满。扫玩一碟之后,我们不得不订购第二份来再次满足我们的口欲!




KEDAI MAKAN ASAM PEDAS SUKAKU
49 & 51, Jalan Putra, Bandar Putra, Segamat, Johor.


益记云吞面 YIK KEE WANTAN MEE

这家云吞面是由张氏家族经营的传统面食档,因为获得道地市民的热爱品尝,因此在昔加末这城镇都有大家庭经营的几个门店。益记云吞面的滋味还不错,但我个人却不喜欢红色的叉烧。


益记云吞面 YIK KEE WANTAN MEE
NO.259, Jalan Pee Keng Hai, Kampung Abdullah, Segamat, Johor.
营业时间:每天上午10时30分至下午3时或售完为此。



AYAM  GORENG McDOTA


Ayam Goreng McDota 在当地非常受欢迎的炸鸡快餐店。 香酥脆皮的炸鸡搭配一些沙律,土豆泥和面包,就是当地一顿完整的饭菜了。








AYAM  GORENG McDOTA
14, Jalan Ros, Kampung Abdullah, Segamat




龙记肉骨茶 LENG KEE BAK KUT TEH


柔佛的肉骨茶与中马巴生 @Klang的版本截然不同。南方版的汤很轻,草药味也较淡,而巴生肉骨茶的汤却更黑和更浓,味道也富饶强烈的药材味。龙记肉骨茶还提供肉支汤 @Bak Kee,卤猪脚,卤花肉。这里的特色就是还有肉支面和排骨面,不要白米饭和油饭,也有芋头饭。









LENG KEE BAK KUT TEH
NO.2, Jalan Salim, Kg. Abdullah, Segamat, Johor.



玉勤糕饼企业 KEDAI BISKUT GIOK KIM



在昔加末到处找吃之外, 我们也不忘参观当地的糕饼店,顺道买一些当地的饼干带回家。 Kedai Biskut Giok Kim出售各种各样的饼干,糕点和海绵蛋糕。 对于自我消费及作为家庭品尝或给予朋友的旅游手信,这个糕饼店都是你值得前来破费的。








KEDAI BISKUT GIOK KIM
13, Jalan Bistari 4/8, Taman Yayasan, Segamat

Tel: 012-781 5145


所以,随着学校的假期即将到来,甚至在下一个漫长的周末,为何不慢慢地向南走到柔佛的昔加末,一起与家人或朋友去探索这个小镇及四处觅食呢?除了上面提供的资讯,还有更多的事物待你去发掘噢!

YUÈ Mooncake by The Westin Kuala Lumpur @ Mid-Autumn Festival 2017

悦乐赏月@中国元素的蓝牙月饼礼盒 这个即将到来的中秋节日,吉隆坡威斯汀酒店 @The Westin Kuala Lumpur 以异乎寻常 并值得您收藏的蓝牙月饼礼盒为主题。 它可让您与家人一起品尝月饼, 同时聆听到悦耳舒心的乐曲, 为您带来...